水晶桂花糕怎么做？简单步骤教你轻松搞定！

水晶桂花糕是一道色香味俱全的甜品，不仅适合做下午茶，还能给家人朋友带来惊喜。那么，水晶桂花糕怎么做呢？让我们一步步来了解哦！

准备材料，轻松开工

开门见山说，我们需要准备的材料有：200ml椰浆或椰子汁、200ml牛奶、50ml糖桂花、350ml纯净水、40g吉利丁片和适量的白砂糖。准备好这些材料后，你就可以开始动手了！是不是觉得准备材料很简单？那接下来就来看看具体的行为吧！

制作步骤，轻松实现美味

1. 泡软吉利丁片：将40g吉利丁片分成两份，各放在不同的碗里，加入冰水中泡约5分钟，直到它们变软。

2. 制作椰奶水：接下来，将200ml椰浆和200ml牛奶混合，倒入一个锅中，隔水加热。接着加入其中一份泡软的吉利丁片，不停搅拌，直到吉利丁片完全融化。此时，稍微放凉，椰奶水就做好了。

3. 制作糖桂花水：取50ml糖桂花放入350ml水中，同样放在锅里隔水加热，加入另一份泡软的吉利丁片，搅拌直至融化。完成后，也让它稍微冷却。

4. 分层冷藏：在模具底部先倒入少量糖桂花水，放入冰箱冷藏20分钟，让它固化成第一层。接着，倒入椰奶水，冷藏20分钟，形成第二层。你可以重复这个经过，直到模具填满。是不是觉得这个经过很有趣？

5. 切片享用：最终，将成品从模具中脱出，切成小块，天然就是一道精细的水晶桂花糕了！这种层层叠叠的效果，不仅赏心悦目，还非常好吃。

小贴士，提升甜点技巧

在制作经过中，有一些小窍门可以帮助你做得更好。例如，在吉利丁片融化的经过中，若发生固化，可以将其放入热水中搅拌融化，简单方便。而为了让成品层次分明，可以均匀分配椰奶水和糖桂花水，这样层高才会一致哦！

小编归纳一下，开启美味之旅

怎么样？经过上面的分析简单的步骤，水晶桂花糕就轻松完成了。是不是觉得很简单呢？这个清甜可口的甜品，搭配清茶，简直是一种享受！如果你也想尝试，不妨在周末试一试，肯定会给你的家人和朋友带来意想不到的惊喜。记得把这个食谱分享给更多的小伙伴哦！喜欢的话也可以留言告诉我你们的制作体验哦！